Натурален дихидрокумарин CAS 119-84-6
Дихидрокумаринът има аромат на сладка трева, придружен от нотки на женско биле, канела и карамел; може да се използва като заместител на кумарина (кумаринът е ограничен в храните), който се използва главно за приготвяне на ядливи аромати като аромат на боб, плодов аромат, канела и др. Той е важен клас подправки и фини химикали.
Физически свойства
| Елемент | Спецификация |
| Външен вид (цвят) | Безцветна до светложълта течност |
| Мирис | Сладко, тревисто, подобно на ядки, сено |
| Точка на Болинг | 272℃ |
| Точка на възпламеняване | 93℃ |
| Специфично тегло | 1.186-1.192 |
| Индекс на пречупване | 1.555-1.559 |
| Съдържание на кумарин | NMT0,2% |
| Чистота | ≥99% |
Приложения
Може да се използва във формулите за хранителни аромати за приготвяне на аромати на боб, плодове, сметана, кокос, карамел, канела и други. IFRA забранява употребата на дихидрокумарин в ежедневни химически ароматизанти поради алергичните му ефекти върху кожата. 20% разтвор на дихидрокумарин има дразнещ ефект върху човешката кожа.
Опаковка
25 кг/барабан
Съхранение и обработка
Съхранява се на хладно и сухо място, далеч от топлина и пряка слънчева светлина.
12 месеца срок на годност.
