Делта декалактон 98%
Химично наименование: делта-лактон на 5-хидроксидеканова киселина
CAS: # 705-86-2
FEMA: Не.2361
Формула: C10H18O2
Молекулярно: Тегло 170,25 g/mol
Синоним: лактон на 5-хидроксидеканова киселина
Химическа структура
Има силен и дълготраен кремообразен вкус.Той е важна суровина за приготвянето на вкус на мляко и сметана, а също така се използва широко при приготвянето на кокосови орехи, ягоди, праскови и други подправки.Той се използва широко в маргарин, сладолед, безалкохолни напитки, бонбони, печива и подправки, а пазарното търсене е голямо.
Физически Имоти
| Вещ | Спецификация |
| Външен вид (цвят) | Безцветна бистра течност |
| Болинг точка | 117-120 ℃ |
| Пламна точка | >230 °F |
| Относителна плътност | 0,9640-0,9710 |
| Индекс на пречупване | 1.4560-1.4459 |
| Чистота | ≥98% |
| Стойност на осапуняване (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
Приложения
Използва се като овкусител за храна, като висококачествен овкусител за храна, ежедневен овкусител и други функционални добавки.В ежедневния химически вкус, той се използва широко в различни видове аромат на сметана и има добър фиксиращ ефект в типичните домакински стоки;(Само спецификации на храните) В вкуса на храните може да се приложи към различни плодове, манго, кайсии, крем шоколад, млечни продукти, може да замени кумарин.
Опаковка
25 кг или 200 кг / барабан
Съхранение и обработка
Съхранява се в плътно затворен съд на хладно, сухо и проветриво място за 1 година.
